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汕马×点心传说 | 这个冬至,来汕头体验一场现做点心的舌尖之旅!

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三联周刊是这样评价潮汕的:

“如果说,人是情感动物的话,

那么潮汕人,应该就是味觉动物了。


关于潮汕人如何懂吃的故事或传说有很多

但与其说潮汕人爱吃、会吃、懂吃

不如说潮汕人对吃的传承与探索从未间断

琳琅满目的食物

独出心裁的制法

对味觉的极致追求等

都彰显着潮汕人对吃的不同见解


点心传说

就是在传承港点心的基础上

结合潮汕特色美食和潮汕工夫茶文化

传承不守旧,创新不忘本

把「茶」、「点」的精髓发挥得淋漓精致


今年的冬至节

汕马携手点心传说

将为跑友们带来了一场

集视觉和味觉于一体的美食体验

现场现做现蒸的精致点心

都必须来尝一尝


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马拉松 x 现做点心


作为粤东第①家手工现做点心专门店——点心传说,是专注现做点心的连锁品牌,目前在8大城市共有13家直营店;在汕头的4家分店,引发汕头人民的排队热潮,作为天天排队的现做点心店,深受汕头吃货喜爱。

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点心传说始终秉承匠心精神,以手工现做好点心为理念,严选绿色优质食材,所有点心现做现点现蒸,保证食物品质;这与马拉松所承载的“绿色与健康”的城市定位一脉相承。

点心传说创始人张吉祥说:做餐饮是一场马拉松,不是你能跑多快,而是你能走多远;坚持手工,认认真真做好每道点心,不急,不停!



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 锐意进取,永不止步 

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拒绝机械化,坚持手工现做


当机械加快了点心的生产

当速冻点心被搬进各大超市

当机器用1分钟可以做240个饺子


点心传说却没有跟风,锐意进取,永不止步

坚信只有现做出来的点心才最好吃

传承匠心手艺,提升制作工艺

就是这股永不止步的马拉松精神

让他们坚持手工现做,不断进步


现点现蒸
用品质说话
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 挑战自我,超越极限 

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1mm超薄皮的带汁鲜笋虾饺


在尝遍各地各式各款虾饺后

点心传说创始人始终觉得不够满足

为了研发出鲜甜带汁皮薄韧的虾饺

点心传说挑战自我,开启鲜笋虾饺探索之旅

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原产地直供的埔田竹笋


点心传说研发团队深入食材原产地

只用产自“中国竹笋之乡”的埔田笋

因埔田优越的地理条件,竹笋品种

独特,鲜嫩甘甜,严经九大挑选工序

做出来的虾饺口口鲜脆甜爽






泰国无污染天然草虾


尝遍数十种鲜虾,从鲜度、甜度

口感程度等方面进行测试

选取更适合做虾饺的泰国草虾

体大肉饱满、紧实有弹性,味美鲜甜


3步清洗



3大魔鬼标准,极限超薄皮


如何用更薄的皮承受更饱满的馅料

如何在饱满馅料中保持12褶的品质

让虾饺的外皮更Q弹口感更饱满

都是点心传说一直在改良和突破的


皮薄口感好
用料超饱满
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正是有马拉松一样的超越极限精神

让他们的招牌鲜笋虾饺必须满足

3大魔鬼标准:1mm极限超薄皮

12+匠心褶子、5分钟现点现蒸

好虾饺,带点汁,有点甜


除了对食材的严谨选择,工艺的挑剔坚持

点心传说对鲜笋虾饺的口味也进行革新

不同一般虾饺的干瘪感,鲜笋虾饺

口感升级,更鲜甜,还带点汤汁



这样用心做出来的虾饺得到一致认可

荣获广东名菜名点心、广东地标美食

中国十大地方名吃等众多奖项

每年卖出1000000份

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 永不放弃,勇往直前 

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永不放弃对好点心的追求


在人力成本飙升和点心师傅稀缺的压力下

点心传说不放弃对现做点心的坚持

勇往直前,把更好吃的点心带得更远

黑松露虾饺∇

image.png避风塘虾饺∇

image.png豉汁蒸凤爪∇

image.png天鹅榴莲酥∇

image.png红米脆皮肠∇

image.png青芥辣墨鱼球∇

image.png流沙猪仔包∇

image.png香芒百香果炖蛋∇

image.png香芒爱上火龙果∇

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点心传说还将手工现做点心

与潮汕功夫茶做结合

店里每一桌都配有功夫茶具

带您感受潮汕功夫茶的魅力

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让我们一起期待

点心传说与汕马携手同行

让我们一起祝福

2019汕头国际马拉松取得圆满成功


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